Senior Sous Chef

Data Food Corporindo · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Data Food Corporindo adalah perusahaan kuliner yang sedang berkembang pesat di Pontianak. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan standar kualitas makanan tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk mencapai visi perusahaan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai standar kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim chef dan koki.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.,Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan saran untuk perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misal: CIEH, CIE, dll.).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk membuat laporan kinerja dan memberikan saran untuk perbaikan.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim dan memberikan arahan.Kemampuan dalam mengembangkan menu hidangan.Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam memastikan kepatuhan terhadap standar industri.Kemampuan dalam membuat laporan kinerja dan memberikan saran untuk perbaikan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait