Lead Commis Chef

NOVA Ekspansindo · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 24.000.000 per month
NOVA Ekspansindo, perusahaan terkemuka di Samarinda, sedang mencari Lead Commis Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan operasional dapur yang efisien. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim commis chef untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Memastikan stok bahan baku selalu tersedia dan digunakan secara efisien.,Mengawasi persiapan dan penyajian makanan di dapur, termasuk memastikan waktu penyajian sesuai dengan jadwal.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.,Membuat laporan harian tentang produksi makanan, penggunaan bahan baku, dan masalah operasional lainnya.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chef.,Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Menguasai teknik memasak dan penanganan bahan baku dengan baik.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan dan higiene makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengelola tim commis chef.,Pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Memiliki sertifikat keamanan makanan atau sertifikat profesional dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

ManajerialKepemimpinanKomunikasiKualitas MakananKeamanan dan HigienePengelolaan StokPelatihan Tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait